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牛里脊在做的牛时候首先需要准备的就是一些山楂和橘子皮，还有适当的做法茶叶，因为牛肉在做的需准时候味道可能会有些异味儿，所以用山楂和橘子皮能增加酸酸甜甜的牛腾讯体育直播免费下载口感，让肉变得更加嫩一些，做法吃起来的需准时候爽滑可口，营养价值也非常的牛高。
食疗功效
味甘，性平；归脾、需准胃经；
牛肉具有补脾胃、牛益气血、做法nba比分一般是多少分的比赛强筋骨、需准消水肿等功效。牛
老年人将牛肉与仙人掌同食，做法可起到抗癌止痛、需准提高机体免疫功能的nba比分一般是多少分的比赛啊效果；
牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
食用建议
1、烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；清炖牛肉能较好地保存营养成分。
2、煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。
3、红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美。
4、牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
5、牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。
(责任编辑：休闲)
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